想獲得超過4萬元的反季節(jié)養(yǎng)殖畝產(chǎn)效益？來了解大口黑鱸池塘養(yǎng)殖

想獲得超過4萬元的反季節(jié)養(yǎng)殖畝產(chǎn)效益？來了解大口黑鱸池塘養(yǎng)殖

_許麗雙

為提高養(yǎng)殖綜合效益，根據(jù)商品魚每年 8－9月市場價(jià)格最高的特點(diǎn)，筆者在漳州采用深水位、高密度等技術(shù)和南養(yǎng)北銷經(jīng)營策略，開展大口黑鱸反季節(jié)養(yǎng)殖示范，為當(dāng)?shù)卮罂诤邝|養(yǎng)殖總結(jié)出一套高效養(yǎng)殖模式。

一、池塘條件

養(yǎng)殖池塘為土塘，沙泥底，水泥護(hù)坡，坡比1∶ 2， 單 口 面 積 8～12 畝 ， 蓄 水 深 度 2.5～3.0米，養(yǎng)殖用水為地表水和深井水，水源充足，水質(zhì)良好。有獨(dú)立進(jìn)排水口，每10畝配葉輪式增氧機(jī)1.5千瓦4臺(tái)、3.0千瓦2臺(tái)、水車式增氧機(jī)1.5千瓦5臺(tái)和3.0千瓦微孔充氣機(jī)2臺(tái)。池塘上方鋪蓋遮光率為85%的單層遮陽網(wǎng)。

二、魚苗放養(yǎng)

放養(yǎng)前，排干塘水、清除淤泥、曝曬、整塘護(hù)坡、搭蓋遮陽網(wǎng)。放苗前20天，注水10厘米，每畝用100千克生石灰全池潑灑消毒，1周后加水至80厘米，用漂白粉全池潑灑，用量1克/米3 。

魚苗下塘?xí)r間選擇在9月下旬，規(guī)格為600～800尾/千克，放養(yǎng)密度8 000尾/畝，下塘前用3%的食鹽水浸浴15分鐘。魚苗來源于本地專業(yè)苗種場，規(guī)格整齊、體表完整、搶食兇猛且檢疫合格。

三、飼料投喂

馴食過的大口黑鱸直接投喂膨化顆粒飼料，選用適口性好、營養(yǎng)成分齊全、蛋白質(zhì)水平46%～51%的大口黑鱸高效專用配合料。魚苗下塘第2天體大小而定，一般掌握在2%～8%。同時(shí)，每天視天氣、水溫和魚的攝食等情況靈活掌握和調(diào)整。不同養(yǎng)殖階段投喂不同料號(hào)飼料，整個(gè)養(yǎng)殖周期飼料投喂見表1。

表1 大口黑鱸養(yǎng)殖周期飼料投喂情況

四、日常管理

1.水質(zhì)調(diào)控

大口黑鱸放養(yǎng)密度高，預(yù)期產(chǎn)量高，養(yǎng)殖過程溶氧保持在6毫克/升以上，透明度保持在40厘米左右。日常管理一是加強(qiáng)投喂觀察，既要保證魚體生長需求，又要減少殘餌存留；二是勤加水、常換水、加滿水，尤其是養(yǎng)殖后期高溫季節(jié)，每天添加井水，水溫控制在31℃以下；三是增氧機(jī)要勤開、多開、巧開，確保溶氧量達(dá)到要求水平，平常要防止凌晨低氧缺氧，陰雨、悶熱、高溫天氣要啟動(dòng)所有增氧機(jī)，使得池水在池塘內(nèi)充分循環(huán)流動(dòng)，底層、中層、上層水體充分增氧、曝氣。

2.魚病防控

堅(jiān)持“預(yù)防為主、治療為輔”原則，嚴(yán)格落實(shí)病原檢測、魚體消毒制度，投喂管理精細(xì)，水質(zhì)調(diào)節(jié)及時(shí)到位，每隔 10～15 天，每畝用 10～15千克生石灰全池潑灑1次，不定期潑灑芽孢桿菌、EM菌等微生物漁業(yè)水質(zhì)改良劑，去除水體氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，日常堅(jiān)持水體氨氮、亞硝酸鹽、溶氧、pH、透明度、水溫等理化指標(biāo)監(jiān)測，觀察魚群活動(dòng)和攝食變化情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)診斷、對(duì)癥下藥。

五、養(yǎng)殖結(jié)果

1.收獲情況

2021年9月底魚苗下塘開始養(yǎng)殖，2022年7月開塘起捕，8月銷售結(jié)束，每口塘1～2次起塘售完，養(yǎng)殖9～10個(gè)月，平均畝產(chǎn)量4 000千克，商品魚平均規(guī)格525克/尾，成活率約95%，餌料系數(shù)為1.25。

2.經(jīng)濟(jì)效益

投入成本 11.63 萬元/畝，產(chǎn)值 16 萬元/畝，畝效益43 700元，取得良好養(yǎng)殖示范效果(表2)。

表2 大口黑鱸畝養(yǎng)殖效益分析

六、討論

1.魚苗質(zhì)量

魚苗質(zhì)量決定養(yǎng)殖成敗。大口黑鱸苗種需求量大，培育企業(yè)多，有苗種繁育的，也有專供親體或中間培育(標(biāo)苗)的，種源有優(yōu)鱸1號(hào)、優(yōu)鱸3號(hào)以及臺(tái)灣省入境大口黑鱸(臺(tái)鱸)等養(yǎng)殖群體，近親繁殖嚴(yán)重，培苗方式有土池培育和工廠化循環(huán)水系統(tǒng)培育，質(zhì)量良莠不齊，若不能嚴(yán)格把控，容易發(fā)生疾病造成嚴(yán)重暴發(fā)性死亡或出現(xiàn)只吃不長“老頭苗”現(xiàn)象。選擇信譽(yù)好、規(guī)模大、具有養(yǎng)殖育種技術(shù)能力和專業(yè)設(shè)備檢測條件的育苗場購買苗種是取得魚苗好質(zhì)量的保障。

2.養(yǎng)殖產(chǎn)量

大 口 黑 鱸 傳 統(tǒng) 土 池 養(yǎng) 殖 ， 畝 產(chǎn) 量 一 般在 1 500～2 500千克，要實(shí)現(xiàn)4 000千克/畝高產(chǎn)量目標(biāo)，池塘承載負(fù)荷大，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖管理提出了更高要求，一是放養(yǎng)魚苗個(gè)體大、規(guī)格整齊；二是提高水位，增加有效養(yǎng)殖水體，擴(kuò)大養(yǎng)殖空間；三是配足配齊不同增氧設(shè)備，促使養(yǎng)殖水體處于流動(dòng)狀態(tài)，水體溶氧保持 6 毫克/升以上；四是全程投喂優(yōu)質(zhì)人工配合飼料；五是強(qiáng)化日常管理，多觀察，投喂量要及時(shí)調(diào)整，水質(zhì)調(diào)控要勤、要穩(wěn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。